Ареал. Караси (Carassius), что населяют почти все наши водоёмы, которые принадлежат к двум видам. Это карась серебристый и карась золотой. Публика знает их как «караси в сметане». Караси иногда бывают достаточно огрядными: могут достигать до 45 см вдоль и массы 3 кг. Очертить ореал очень сложно, потому что караси из давна усилено розселились человеком.

Карасем обычным принято называть карася золотого, хотя в последние годы его численность сократилась так, что поймать его даже в местах традиционного розселения стало мало не единичным событием. Как принято считать золотой карась «растворился» средичисленных гибридов из карасем серебристым в частности из карповыми рыбами вообще.

Серебристый карась более стойкий и его стаии как и раньше населяют озера, воды заброшенных карьеров, торфяные болота, где ему было б и совсем хорошо, если бы не щука.

Как выглядит? Внешний вид карася известный даже рыбакам- новичкам. Эта немного неуклюжая с грубоватым телом рыба чуть ли не первой попадает на крючок из красным червяком. Вместе с тем его величина и окраска достаточно сильно варьируется в зависимости от места розселения. У торфяных болотах глухих лесов иногда ловится почти совсем черные экземпляры, которых даже опытному рыбаку удается распознать не сразу.

Что касается признаков, которые отличают его от похожих рыб, таких ка карп, у которых основой есть усы, у карася их нет.

Чем питаются? Карась ест почти все. Он глотает детрит, мелких донных бесхребетных, может поймать малька, а червяк красный — чуть ли не любимая его еда. Однако иногда он «разбалованный» рыбаками и ест только опарыша с мотылем и специальное мягкое тесто, которое смешано с ароматизаторами, что приближают этот продукт почти до праздничного торта.

Размножение. Нерестится, когда вода прогревается до 15°С. Это происходит в разных местах и в разное время , с мая по июнь. Нерест проходит на отмели в сумерки и ночью.

Время рыбалки. Любители ловят его повсюду и почти круглый год. В последние годы в южной части ареала карась начал ловится зимой, что в середине ХХ столетия казалось невозможным. Кроме короткого отдыха после нереста, карась всегда «к услугам» рыбака.

Как и где искать? В водоеме карась располагается всегда поблизости водорослей, недалеко от берега, редко идя на глубину больше 3-5 м. Карась — озерная рыба, которая даже в большой речке пытается найти «озеро» - место с отсутствием течения и наличием бесхребетных в толстом шаре мула.

Снасти. Ловится в основном на поплавочную удочку. Эффективной бывает рыбалка бортовой удочкой з лодки, с применением летней мормышки. Хорошо ловится также разными донными снастями, хотя это требует подготовки. Карася можно поймать донной снастью, когда эта снасть деликатная и чувствительная. Его клев в летнюю жару бывает таким незаметным, что подсечь очень трудно.

Подкармливание, насадки и приманки. Подкармливание и приманки абсолютно необходимые. Подкармливать можно фирменными смесями, что для этой рыбы выпускается в большом количестве, а можно приготовить смесь самостоятельно. Она не отличается от той, которую готовят для большинства карповых и в основании имеет каши и макуху.

Лучшими насадками есть мотыль и опарыш, дальше идут красные черви и перловая крупа. В летнюю пору любители рыбалки ловят карася предпочтительно на растительные смеси, вот как клейковина манки, смешанная з гороховым или картофельным пюре.

Приманки для карася - летние мормышки. Мормышки должны достаточно большими, вдоль не менее 10 мм, желательно з специальными рисунками, которые напоминают ребристость лялечки.

Клев и вываживание. Клев может быть осторожным, но если карась клюет, то клюет. Его попытки повести поплавок в камыши или потихоньку потянуть его на глубину могут порадовать любого рыбака. Подсекание несложное, даже большой карась на крючке быстро «капитулирует». Но следует подводить его к подсаке так, что-бы он хлюпаньем не напугал стаю.

Блюда. Мясо карася жирное, вкусное, ароматное. Исключение становят особи, которые выросли в затхлом болоте или водоёме с какими-то специфическим запахами. Такую рыбу иногда нельзя есть. Через привычку поедать мул мясо насыщается такого запаха, что никакой чеснок не помогает.